Na hora de comprar um nobreak não é diferente, principalmente por se tratar de um equipamento extremamente importante para a preservação da vida útil de outros eletrônicos.

Existem diversas informações que você deve saber antes de realizar a compra ou o consumo de um nobreak, como o tipo mais adequado para a sua necessidade, a carga e a autonomia. Mas, antes de tudo, é importante entender o que é esse equipamento.

O nobreak é responsável por oferecer energia contínua aos aparelhos ligados a ele em caso de blackout (queda de energia) ou oscilação. 

Ainda, há modelos de nobreak que fazem uma espécie de filtragem na energia que recebem da rede comercial, disponibilizando aos dispositivos conectados energia mais limpa e de qualidade superior.

Então, entenda quais aspectos avaliar para tomar a melhor decisão!

Tipos de nobreak e e seu consumo de energia

Os nobreaks podem ser classificados de acordo com o tipo de onda com as quais trabalham:

1. Semi-senoidal: possui um formato de onda quadrada e é indicado para equipamentos simples, como modems, computadores, televisores e outros tipos de eletroeletrônicos. Esse tipo é o mais comum e de menor custo, e sua operação é iniciada somente quando há falta de energia ou oscilação da tensão;
2. Senoidal: as ondas geradas por esse tipo são similares às recebidas pelas tomadas comuns da rede comercial de energia elétrica. É indicado para computadores gamers, servidores, eletrodomésticos que possuem motores e equipamentos mais sensíveis à oscilação de energia;
3. Dupla conversão: também conhecido como nobreak online, é recomendado para equipamentos sensíveis, por serem o tipo mais completo. São os mais recomendados para equipamentos médicos e hospitalares, que não podem parar devido a quedas repentinas de energia. O nome dupla conversão dá-se pela sua função de filtrar a energia que recebe antes de enviá-la aos equipamentos, fornecendo energia mais limpa e de melhor qualidade.

Fator de potência

Este é um número muito importante na hora de comprar um nobreak. Primeiramente, para escolher o equipamento com a potência correta, é preciso saber qual a carga que ele suporta, para não o danificar.

A potência dos nobreaks geralmente vem escrita na unidade volt-ampère (VA) e a dos equipamentos, em watts. O fator de potência é um número entre 0 e 1 que pode estar no equipamento ou em seu manual.

Para saber, então, qual valor total em watts o nobreak suporta, é preciso fazer o seguinte cálculo:

• Após somar a potência dos equipamentos ligados, encontre qual o fator de potência do nobreak;
• Depois, multiplique a potência do nobreak em VA pelo fator de potência dos equipamentos;
• O resultado é o valor em Watts que o nobreak suporta no total. O equipamento comprado deve ter potência superior ao resultado dessa conta.

Carga de consumo e tensão de entrada e saída

A carga é todo equipamento ligado ao nobreak: computadores, modems, eletrodomésticos, todos são considerados cargas. 

Existem equipamentos com avisos visuais ou sonoros para identificar quando há aparelhos demais sendo alimentados, o que gera a chamada sobrecarga.

Ao sobrecarregar um nobreak, ele pode ser danificado ou ter sua vida útil diminuída. Para que isso não aconteça, é preciso saber quais aparelhos serão ligados a ele. 

Depois, é preciso somar a potência desses equipamentos para saber qual nobreak comprar, como explicado acima.

Além do valor total da carga, procure também se informar sobre as tensões de entrada e saída do nobreak, ou seja, qual a tensão da rede elétrica de sua residência ou escritório, e qual a tensão que os equipamentos ligados ao nobreak precisam.

Autonomia

O nobreak é composto de baterias internas. Portanto, assim como toda bateria (saiba como fazer corretamente o descarte de baterias), ele possui um tempo de vida e tem uma carga específica que confere autonomia aos equipamentos conectados a ele. 

Ele mantém os aparelhos em funcionamento, dando tempo para o usuário salvar todos os dados e documentos antes de desligar o equipamento.

Os fabricantes informam a autonomia dos nobreaks no manual do produto, embalagem ou em seu site, em que há informações quanto ao consumo de energia.

Existem nobreaks com autonomia de poucos minutos e, também, modelos mais potentes, com bateria capaz de oferecer horas de carga.

Calcule o tempo necessário para salvar todo o trabalho em execução, seja em sua empresa ou residência, e desligar o equipamento de forma segura para escolher o nobreak ideal para você.

Comprar um nobreak é garantir que seus aparelhos elétricos e eletrônicos estarão protegidos. 

Pesquise bem antes de comprar e consulte especialistas no assunto para garantir o consumo de energia de qualidade aos seus equipamentos. 

Existem algumas empresas que fazem a locação de nobreaks que também é uma opção muito interessante para redução de custos.

O post O que devo saber antes de comprar Nobreak? apareceu primeiro em Business Connection.

O maquinario de padaria varia muito, pois depende de quantas atividades são ali executadas e de seu porte. Entretanto, existe uma série de itens essenciais e indispensáveis para qualquer padaria e, neste artigo, você vai saber mais sobre eles.

O maquinário da padaria

O número de equipamentos que se precisa comprar para montar uma padaria é alto. Isso porque existem os equipamentos ligados à atividade-fim, usados, então, para produzir os alimentos (a panificação em si) e equipamentos secundários, que, embora necessários, não estão envolvidos diretamente na atividade-fim.

Esses equipamentos secundários são, por exemplo, as mesas e as cadeiras para os consumidores que planejam se alimentar no local. No entanto, neste artigo, o foco será o maquinário voltado para a atividade-fim, o que inclui:

• Coifa de aço inox;
• Batedeira industrial;
• Forno para panificação;
• Estufa para fermentação;
• Grelhador e fritadeira;
• Balcão refrigerado.

A coifa é um equipamento necessário na grande maioria dos estabelecimentos que trabalham com a preparação de comida. A sua função é a de melhorar a qualidade do ar, retirando dele a gordura liberada pelos alimentos e também o calor.

Existem coifas que fazem uma troca com o ar no exterior e outras que tratam o ar, devolvendo para o ambiente o mesmo ar que foi capturado, mas com melhor qualidade.

A batedeira, o forno, a estufa, o grelhador e a fritadeira são exemplos de equipamentos usados diretamente na panificação.

Obviamente, não são os únicos necessários em uma padaria. Nessa categoria de maquinário deve haver o maior investimento, pois ela influencia fortemente na qualidade final dos produtos.

Compondo o ambiente: equipamentos também devem considerar exibição aos clientes

Assim como é necessário considerar os equipamentos que vão estruturar a padaria de forma adequada, principalmente em relação a cozinha, também é preciso incluir entre os utensílios e móveis aspectos decorativos, como mesas e cadeiras.

Mais ainda, é fundamental pensar em como os produtos serão apresentados aos clientes, compondo o ambiente de forma estratégica, trazendo desejo de consumo e preservando a qualidade dos alimentos.

O balcão refrigerado é um excelente exemplo nesse contexto. Isso porque ele permite que uma série de produtos seja exposta aos clientes sem que isso afete a sua conservação.

Em uma padaria, a beleza dos itens é um fator de grande importância, capaz de atrair o cliente. Por isso, expor itens como bolos e doces é uma importante estratégia de marketing para uma padaria.

É importante, porém, escolher com sabedoria qual é o melhor balcão refrigerado para padaria. Esse equipamento precisa funcionar com a temperatura desejada e constante e a sua limpeza deve ser fácil.

O seu tamanho também é importante e o modo como ele oferece visibilidade aos alimentos produzidos pela padaria.

Para quem deseja dar destaque aos itens mais elaborados, é possível escolher um expositor refrigerado com movimento. Um exemplo clássico é o balcão circular, muitas vezes colocado no centro da padaria.

Uma iluminação diferenciada nesses pontos da padaria também é interessante e, em casos de balcões nas laterais e paredes do espaço, o uso de menus e lousas pode modificar a imagem do espaço e ser mais convidativa para os clientes, destacando os produtos.

Pensando nas embalagens

Como é um local que produz muito, é inevitável pensar nas embalagens. Pode parecer um item simples e muitas pessoas não dão a devida atenção para esse tópico, embora ele seja de grande importância.

A embalagem influencia na durabilidade e qualidade dos produtos, no seu manuseio e pode diminuir ou aumentar o desejo do cliente.

Por exemplo, se a sua padaria trabalha com unidades de frango assado, vendidas separadamente para serem consumidas em casa, a embalagem é muito relevante.

O objetivo é que a embalagem seja capaz de manter o calor do frango e permita que ele seja levado para a residência dos clientes sem incidentes negativos e em perfeito estado.

Mais do que isso, é inegável que a qualidade da embalagem para frango assado interfere na visão que os clientes têm sobre o frango em si.

Muitos lugares escolhem por uma embalagem de papel, geralmente quando se trata de pedaços de frango, quando ele não é vendido inteiro. Dependendo de como é executado, com papel de qualidade e um bom design, essa é a melhor opção.

O mais comum a se ver em padarias, porém, são as embalagens de PET, com uma tampa transparente que permite que o frango seja visto no interior.

A desvantagem dessa opção, porém, é que ela não permite uma personalização da embalagem como o papel.

De maneira geral, independente do alimento a ser embalado, a dica é não focar apenas no custo, mas considerar a estética, funcionalidade e sustentabilidade.

Em conclusão, é necessário fazer a compra de diversos itens para começar uma padaria. Mais do que apenas o maquinário necessário para produzir os alimentos é preciso se preocupar com elementos como móveis e embalagens.

O post Entenda como equipar padarias apareceu primeiro em Business Connection.

Por isso é importante pensar em itens que otimizem a higienização, um dos fatores mais determinantes no setor, e proporcionem conforto e segurança aos clientes.

Você sabe quais são os materiais mais aplicados nesse caso? E quais são os utensílios que fazem parte da composição de um açougue? Afinal, levar em conta todos os aspectos é essencial para a elaboração de um espaço regulamentado e confiável.

No artigo que segue, você pode acompanhar mais informações sobre os itens empregados na composição desses estabelecimentos e entender um pouco mais sobre como cada um deles contribui de forma positiva para mais conforto e comodidade.

Aço inox em açougues

Quando estamos falando do setor de açougues, é essencial levar em conta que existe uma série de regulamentações a respeito da obtenção, da compra, do transporte e da conservação das carnes que chegam até os estabelecimentos. Por isso, o controle de qualidade deve ser absolutamente rigoroso.

Nesse sentido, é importante utilizar móveis e suportes, como o balcão expositor, constituídos de materiais especiais. Atualmente, não existe nenhuma alternativa mais eficaz, prática e segura do que o aço inox.

Isso porque, com suas propriedades peculiares de resistência e durabilidade, ele se torna o mais indicado também para facilitar procedimentos de limpeza e higienização.

Sua superfície metálica e lisa impede o acúmulo de bactérias, fungos e demais impurezas que podem acarretar em problemas de saúde aos clientes.

Para eliminar totalmente os riscos de contaminação, portanto, uma exigência legal que não pode ser negligenciada, o uso desse tipo de aço garante resultados muito mais satisfatórios e confortáveis.

A limpeza de itens compostos por ele é fácil e seu aspecto visual também não deixa a desejar, já que o brilho e a luminosidade características de sua composição conferem sofisticação e modernidade ao estabelecimento.

Itens essenciais em açougues

Móveis como a mesa de aço estão presentes não só nas cozinhas industriais como também em todos os segmentos que trabalham diretamente com a preparação e o fornecimento de carnes em geral. Isso graças aos benefícios já mencionados, que garantem a entrega de um produto seguro.

Os móveis especializados fazem parte, portanto, da composição de açougues que estão devidamente comprometidos com a segurança e o fornecimento ideal de produtos.

Os itens podem estar tanto nas partes internas do estabelecimento quanto na área de atendimento ao consumidor, mas todos eles devem ser higienizados com frequência e fornecer a funcionalidade necessária para agilizar os procedimentos de corte, armazenamento, empacotamento, etc.

A Mesa de aço inox para cozinha industrial é um exemplo de item direcionado para o manuseio e movimentações de produtos com dinamismo e praticidade.

De acordo com o tamanho do móvel, portanto, é possível obter ótimo desempenho em aproveitamento do espaço, o que gera mais rentabilidade no negócio. Além disso, é importante considerar que a estrutura interna varia de acordo com o porte do estabelecimento em questão.

Balcão

O Balcão expositor refrigerado para açougue, por sua vez, tem uma vantagem primordial: ele oferece diferentes serviços, mesmo sendo um equipamento único.

Isso porque, além de expor as carnes, pode também refrigerá-las de acordo com as normas de conservação e servir de apoio para balanças e demais itens que compõem o atendimento.

As vantagens de um Balcão para açougue de qualidade são:

• Aspecto agradável aos clientes
• Exposição adequada das carnes
• Conservação térmica ideal
• Suporte para demais itens

Além dos açougues, outros tipos de estabelecimentos comerciais também podem contar com os benefícios de balcões de exposição, tais como padarias, bares, lanchonetes e restaurantes.

É possível encontrar, portanto, itens feitos em aço 304 (liga resistente e de fácil molde) ou em poliuretano (considerada a borracha do futuro, alto desempenho em vedação).

O mais importante, como já mencionado, é garantir procedimentos devidamente higiênicos, o que começa desde a obtenção das carnes até a maneira como ela é entregue ao consumidor final.

A preocupação com esse quesito é muito comum e pertinente dentro dos estabelecimentos desse tipo, e não por acaso: em caso de contaminações,os prejuízos são enorme e podem gerar até mesmo o impedimento das atividades.

O post Itens indispensáveis para os açougues apareceu primeiro em Business Connection.

Abrir uma empresa pode ser um processo difícil e burocrático, por que alguns ainda optam por não passar, dependendo da economia nacional.

Para o comércio ambulante, no entanto, não tem tempo ruim. Todo mundo está na rua todos os dias, e o principal: com fome.

Sendo assim, basta carrinho de inox para lanche para você garantir uma renda extra, por exemplo, sem ter que enfrentar a burocracia padrão.

É muito importante ressaltar que isso não significa que o comércio ambulante não é regularizado. Aliás, você sabe como se tornar um comerciante de forma legal e prática?

Sabe o que é necessário, tanto no sentido da formalização quanto no aspecto dos equipamentos necessários?

Como começar esse empreendimento da maneira correta? Neste artigo, conheça mais sobre o tema e fique por dentro dos utensílios mais utilizados para começar hoje mesmo a investir em sua nova fonte de renda!

O que é considerado comércio ambulante?

Toda pessoa que você encontra na rua vendendo algum tipo de produto, seja próprio ou de outro produtor, é um comerciante ambulante.

Exemplos mais populares são os chamados camelôs e aquelas pessoas que passam na calçada ou no carro anunciando a venda de algum alimento ou utensílio doméstico.

Mas é importante saber que há uma diferença entre os tipos de comércio ambulante, pois alguns são formalizados e obedecem uma série de padrões de qualidade exigidos pelos órgãos responsáveis, sem falar no pagamento devido dos impostos.

Portanto, vendedores ambulantes geralmente são aqueles que estão em barracas, bicicletas adaptadas, trailers e demais estruturas que garantem a boa execução do trabalho e a qualidade do serviço oferecido, como carrinho de cachorro quente inox ou mesmo

Comércio ambulante não é necessariamente ilegal

A atividade ambulante, antes vista com maus olhos por muitas pessoas, por não ser formalizada e não garantir uma série de questões trabalhistas importantes, agora toma a dianteira no empreendedorismo brasileiro.

Então, esqueça a imagem que você tinha desse tipo de trabalho, pois estamos falando de centenas de pessoas enriquecendo de forma legal e correta por meio do comércio ambulante, seja com a venda de produtos artesanais, criando renda extra com venda de pano de prato, ou mesmo com a comercialização de produtos alimentícios.

Inclusive, na área alimentar, são variados os alimentos que você pode encontrar sendo comercializados por vendedores ambulantes. Alguns deles são:

• Cachorro-quente
• Churrasco
• Espetinho de carne
• Tapioca
• Lanches em geral
• Salgados

E saiba que existe licença para esse tipo de trabalho. Além de muito antigo, vender produtos nas ruas é uma forma de gerar lucro de forma prática, legal e produtiva.

Afinal, muitos tipos diferentes de negócios podem começar com a licença de vendedor ambulante.

Mas agora que você entendeu do que se trata esse setor, vamos falar do que realmente vai possibilitar que você ingresse nesse universo vasto do comércio ambulante: os utensílios e equipamentos necessários.

Carrinhos ambulantes: Qual escolher e como usar?

Existem modelos de carrinhos automáticos e manuais. Tudo depende da sua necessidade e de qual alimento você busca preparar.

Isso vai determinar o número de compartimentos e as funções específicas de cada utensílio.

Além disso, o porte da estrutura completa também varia.

Um carrinho de cachorro-quente, por exemplo, é maior que um de espetinho, pois são alimentos que exigem modos de preparo e ingredientes distintos.

Seja como for, os carrinhos são sempre muito fáceis de manusear e podem ser encontrados para compra e também para locação em empresas especializadas.

Lucrando com venda de churrasco em carrinhos ambulantes

Quem não gosta de comer espetinho de rua ou o famoso churrasco grego quando bate aquela fome no caminho de volta para casa ou entre um compromisso e outro da agenda?

Cada cidade tem seus trailers mais famosos e muitos fregueses se tornam até mais assíduos quando aprovam a qualidade do serviço.

Existem alguns passos para você conquistar o seu carrinho churrasquinho ambulante e espetinho. Um deles, e provavelmente um dos mais importantes, é possuir equipamentos de qualidade garantida, como carrinho de churrasco de inox.

Além disso, é fundamental aprender a preparar de forma exemplar os alimentos a serem vendidos.

Uma opção é realizar um curso ou procurar quem entende do assunto.

Você também pode investir com a ajuda de financiamentos oferecidos por instituições de incentivo ao empreendedorismo.

Você pode adquirir o material necessário em muitos modelos e tamanhos diferentes, como carrinho de churrasco grande e também carrinho de espetinho de inox.

O importante é estar atento às leis, aos utensílios necessários e, claro, às dicas e recomendações de como tornar seu negócio ambulante um grande sucesso.

Por isso, fique sempre de olho em questões como localização, pessoal, custos, estrutura e mercado para que você possa adquirir mais experiência nas ruas e, consequentemente, mais espaço na vida da clientela. Bom trabalho!

O post Descubra como funcionam os carrinhos ambulantes apareceu primeiro em Business Connection.

Podemos dividi-los, principalmente, entre perecíveis e não perecíveis, e cada tipo necessita de uma estrutura adequada, com o objetivo de manter sua integridade e oferecer segurança para o consumidor na venda e consumo, seja a comercialização feita em estabelecimentos físicos ou digitais.

Tipo de estabelecimento e conservação

A conservação dos alimentos é um fator crucial para garantir a qualidade dos produtos, fazendo com que a primeira venda (e as demais) aconteça com segurança.

Afinal, além de possibilitar uma melhor apresentação do produto, a conservação correta promove a saúde e a integridade dos clientes no momento do consumo, reduzindo riscos de contaminação e, consequentemente, prejuízos ao negócio e comprador.

Assim, esse cuidado é fundamental para o crescimento da marca e fidelização de clientes. Mas será que existe diferença na conservação dos alimentos em uma loja física ou em um e-commerce?

De modo geral, a conservação diz respeito ao armazenamento correto dos produtos, preservando suas propriedades e evitando contaminações diversas.

Assim, a prática se relaciona mais com o tipo de produto, como se é seco ou perecível, se há risco de pragas, ou mesmo se é necessário ter mais atenção à validade e exposição ao ambiente, do que ao tipo de loja criada.

O que precisa ser considerado, contudo, é que no espaço físico espera-se que os produtos sejam expostos – ainda com cuidados – ao cliente.

Assim, a forma de conservação também deve considerar a facilidade de visualização do item, sem que isso comprometa a qualidade do produto.

Já em uma loja online essa atenção não é necessária, já que imagens específicas podem ser utilizadas para representar o produto por um maior período , ampliando as opções de refrigeradores que podem ser utilizados para produtos perecíveis, por exemplo.

Em ambas as situações a apresentação deve ser bem feita, trazendo o desejo de consumo.

Do mesmo modo o cuidado deve ser mantido, seja evitando o contato com outros produtos no balcão exibido aos clientes, seja ao não os misturar ao fotografar para o site, evitando contaminações cruzadas.

Isso manterá a qualidade e integridade dos alimentos, bem como contribuirá com ações de divulgação do estabelecimento, visto o cuidado com o cliente e sua saúde.

Confira mais detalhes sobre a conservação dos alimentos, conforme suas características, a seguir.

A conservação de alimentos secos

Alimentos secos, como grãos e cereais integrais, precisam ser armazenados em locais frescos e fora da incidência solar. Por isso, ao comprarmos grãos ou produtos secos industrializados, costumamos encontrá-los em embalagens de plástico.

E muitas vezes, selada a vácuo, garantindo sua preservação e evitando contato com o ar, que pode ajudar na proliferação da vida.

E iniciar um processo de decomposição do alimento, por exemplo, oferecendo riscos à saúde do consumidor. Na venda a granel, a forma de estocagem é um pouco diferente.

Existem grandes recipientes de plástico ou acrílico, próprios para armazenar os produtos e, através de uma concha para cereais, os grãos são colocados em sacos de plástico direto para o cliente final.

Normalmente, a compra à granel é mais barata, pois dispensa embalagens próprias, mas seu risco de contaminação, por conta de sua exposição, também é maior.

Como manter a qualidade dos alimentos perecíveis?

Os alimentos perecíveis necessitam de maior cuidado, sua contaminação pode causar sérios danos à saúde humana e por isso, fazer a conservação adequada é muito importante e deve ser foco de atenção constante.

As carnes, por exemplo, precisam de refrigeração ininterrupta, tanto para sua manipulação, quanto para sua exposição e venda.

É possível conservar as carnes de duas maneiras: através de refrigeração ou congelamento. Tudo vai depender do tempo que o produto vai demorar para ser usado.

Para congelar as carnes, o método mais indicado é com o ultracongelador. Esse moderno equipamento, executa o congelamento rápido de insumos.

Garantindo, assim, sua máxima preservação e evitando o risco de contaminação, por bactérias ou contato excessivo com o oxigênio.

Para a refrigeração das carnes, em restaurantes principalmente, são utilizadas as câmaras frias, existem diversos tamanhos de câmaras para quantidades diferentes de produtos.

Independentemente do modelo, todas contam com termostatos que controlam a temperatura interna câmara. Para açougues que buscam a exposição do produto para os clientes finais, o mais indicado são os balcões de refrigeração.

Uso de balcões em diferentes negócios

Esses balcões, normalmente produzidos com vidros que transformam o balcão em uma grande vitrine, também possuem temperaturas controladas. Logicamente, a manipulação correta do insumo, também interfere em sua conservação.

O profissional deve se ater às regras de manipulação, como o uso de luvas descartáveis, a higienização das mãos e do ambiente de trabalho (tábuas, facas, balcões), etc.

O interessante do balcão refrigerado, é a sua versatilidade, pois também podem ser utilizados para a exposição de outros produtos, como queijos, embutidos e produtos do gênero.

O investimento para esse equipamento, é bem menor do que de uma câmara fria. O balcão refrigerado preço, varia de oito mil reais até onze mil reais.

Tudo depende do tamanho, da estrutura e da demanda do estabelecimento. Esse balcão também pode ser utilizado em outros setores do ramo de alimentos e bebidas.

Principalmente em confeitarias e lojas especializadas em doces. Os doces frescos, de modo geral, sempre contêm produtos perecíveis como leite, creme de leite fresco e ovos.

Por isso, sua conservação e manipulação devem ser feitas com todo cuidado, assim como as carnes e outros produtos de fácil contaminação.

O ramo de confeitaria de bolo utiliza de forma muito inteligente esses balcões, por conta de seus preparos elaborados, onde o visual tem uma grande importância.

Os balcões, além de conservar, funcionam como uma grande vitrine de exposição. Conseguimos entender um pouco da grande versatilidade e utilização dos balcões refrigerados e agora vamos resumir suas principais qualidades:

• Conservação dos insumos;
• Controles de temperatura;
• Vitrines para exposição;
• Evitam os riscos de contaminação;
• De fácil limpeza;
• Fácil manipulação.

Reduzindo riscos

Os riscos de contaminação vão muito além da temperatura de conservação, muitos outros fatores podem ser responsáveis, por isso e pela inutilização para o consumo humano.

Um grande exemplo disso é a contaminação cruzada, que acontece quando misturamos tipos diferentes de carne na mesma tábua ou mesa de trabalho, como frango e carne bovina que são manipulados com os mesmos equipamentos, seja faca ou espátula.

É essencial manter a constante limpeza do ambiente, além de utilizar luvas descartáveis para manipulação e a higiene das mãos e utensílios de trabalho.

O post Conservação de alimentos em comércios apareceu primeiro em Business Connection.